by Andrea
„SÜßKARTOFFEL-Salat mit AVOCADO, KICHERERBSEN & SESAM-Dressing. Ich meine, muss ich dazu eigentlich noch etwas sagen? 😀 Eigentlich doch nicht oder? Die Zutaten sprechen jedenfalls für sich oder besser gesagt, für den Salat, denn den solltet ihr so schnell wie möglich ausprobieren.
Im Sommer steht mir der Sinn doch häufiger nach etwas Frischem und Leichtem zu essen. Salate gehen eigentlich immer und obwohl ich kein großer Freund von Früchten in herzhaften Gerichten bin, ist dieser Melonen-„Feta“-Salat zu meinem Favoriten an heißen Tagen geworden. Quasi von null auf hundert! 😉
Hallo meine Lieben!
Endlich sitze ich mal wieder an meinem Laptop und schreibe an einem neuen Blogpost für euch. Mein letzter Beitrag liegt nun schon wieder fast vier Wochen zurück (Wie konnte das bitte passieren und wo zum Teufel ist die Zeit hin?!). Es ist gar nicht so einfach, wieder ins Schreiben hinein zu kommen, stelle ich fest. Sicher wird sich das aber schnell wieder ändern, denn es wird in den nächsten Wochen einiges zu schreiben geben. An Ideen mangelt es jedenfalls nicht!
Am Sonntag ist Muttertag, meine Lieben! Nicht, dass dies angesichts der laut hallenden Werbetrommeln von diversen Blumenhändlern und Süßwarenproduzenten an einem vorbei gehen könnte… , aber hier ist meine Erinnerung. Dieser Tag ist ein ganz besonderer, weil er die beste, schönste, klügste und wunderbarste Frau in euren Leben ehrt – meine Mama natürlich allen voran! 😉 Deshalb solltet ihr es nicht versäumen, eurer Mama am Sonntag eine kleine Freude zu machen – zum Beispiel mit diesen süßen Beeren-Tartelettes.
Der Mai ist endlich da und ich finde, nach diesem ungemütlichen April haben wir uns eine ordentliche Portion Sonne verdient. Der Wonnemonat gibt mir immer noch einmal so richtig das Gefühl eines Neustarts, obwohl wir der Mitte des Jahres eigentlich schon wieder gefährlich nahe kommen… Verrückt! Endlich richtig Frühling, Sonnenschein, das erste Eis und mein neues Streifen-Kleid mit Rückenausschnitt – mehr Frühling geht nicht! 😉
Sobald ich irgendwo eingeladen bin – sei es zu einem Geburtstag, zu einem Grillfest oder wohin auch immer – erreicht mich meist die Frage, ob ich nicht meinen Couscous-Salat zubereiten und mitbringen könnte. Klar kann ich!
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