Goldenes Oktober-Wochenende – Schokoladenkuchen & neue Tasche

Das vergangene Wochenende – ein wunderschönes, goldenes Oktober-Wochenende – war nicht nur das letzte Ferienwochenende (*heul), sondern es waren auch insofern ein paar ganz besondere Tage, weil der Herbst sich von seiner allerbesten Seite gezeigt hat. Na ja, eigentlich war es durchaus noch einmal eine kleine Liaison mit dem Sommer, denn die 20 Grad wurden locker geknackt und Gummistiefel sowie Regenjacke durften getrost zu Hause bleiben. Dafür war meine neue Tasche das Accessoire, welches mich seit dem Kauf am Samstag stets begleitet hat. Außerdem gab’s gesunden & veganen Schokoladenkuchen… Aber von vorne.

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Veganes Sushi – homemede & easy

Zur Zeit bin ich aus irgendeinem Grund auf dem Sushi-Trip. Fragt mich nicht, warum! Aber gerade bin ich immer dabei, wenn es heißt: „Wollen wir Sushi bestellen?“ Das ist nicht das preisgünstigste Hobby, wie ihr vielleicht aus eigener Erfahrung wisst. Deshalb habe ich mich an das Experiment gewagt und veganes Sushi selbst zubereitet. Ich muss sagen, das habe ich mir schwieriger vorgestellt… Also, zeige ich euch heute einmal ganz fix, wie veganes Sushi ganz easy und homemade funktioniert.

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Einfacher veganer Parmesan aus Cashewnüssen

veganer Parmesan

Not macht erfinderisch. Na ja, eigentlich kann hier nicht die Rede von Not sein, denn seit meiner Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise fehlt mir eigentlich kaum etwas. Allerdings war Käse das Lebensmittel, auf welches es mir tatsächlich recht schwer fiel, zu verzichten. Es gibt unzählige Alternativen – von Frischkäse (Soyananda ist sehr zu empfehlen) über vegane Käsescheiben bis hin zu Weichkäse kann man inzwischen wirklich alles auch in einer veganen Variante kaufen. Parmesan ist da eine kleine Ausnahme. Also, habe ich versucht, auch dafür eine Alternative zu finden, die sich perfekt auf Pastagerichten oder im Pesto macht. Und tadaa! Da ist er, ein veganer Parmesan auf der Basis von Cashewnüssen.

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Veganer Milchreis – Soulfood vom Feinsten

Anzeige. Kaum ein Gericht erinnert mich so sehr an meine Kindheit wie Milchreis. An Süßspeisen dieser Art scheiden sich ja bekanntlich die Geister…, aber für mich bedeutet Milchreis Wärme, Geborgenheit und Liebe. Das Essen hat für mich sogar einen so hohen Stellenwert, dass ein Simmertopf – bei mir genannt „Milchreistopf“ – tatsächlich eines der ersten Dinge war, die ich mir in meiner eigenen Wohnung vor Jahren angeschafft habe. In der Zwischenzeit hat sich viel getan, auch was meine Ernährung angeht. Somit gibt es heute eine aktuelle Version meines persönlichen Soulfoods – veganer Milchreis.

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Schmuddelwetter? – Die schönsten Regen-Outfits

Diese Woche zeigt sich der Herbst so überhaupt nicht von seiner Schokoladenseite. Ganz im Gegenteil: Regen – viiiieeel Regen und Sturm, sodass man Gefahr läuft wegzufliegen – ernsthaft! Eigentlich möchte ich es mir nur mit einem guten Buch und einem Kakao auf dem Sofa gemütlich machen und dem trostlosen Treiben da draußen aus sicherer Entfernung und mit Kuscheldecke zusehen. Eigentlich. „Uneigentlich“ habe ich aber jede Menge Dinge zu tun, die sich eben nicht innerhalb meines Wunschszenarios mit Heißgetränk und Kerzenschein erledigen lassen. Also, raus in die Kälte und den Sturm, nicht aber ohne meinen schönsten Regen-Outfits, die ich euch heute vorstelle. Immerhin fliegen Dank des Sturmes nicht nur Äste durch die Luft, sondern auch viele bunte Blätter. Irgendwie muss ich es mir ja schönreden… 

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Bye, bye beautiful September – Hello Fall

Der September ist vorbei und plötzlich – gefühlt über Nacht – wurde es Herbst. Hello Fall! In all ihren Facetten zeigt sich die neue Jahreszeit seitdem. Manchmal noch ganz sonnig und warm, an anderen Tagen super ungemütlich und verregnet. Seid ihr Herbstfreunde? Ich genieße es am meisten, endlich wieder die gemütlichen Lagen-Looks aus dem Kleiderschrank zu holen – erst am Wochenende habe ich meine Sachen umgeräumt: Die luftigen Kleider und Tops ganz nach hinten und hervor kamen gemütlicher Strick und Schals.

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