Gesunder & veganer Carrot Cake mit Streuseln zu Ostern

Hier auf dem Blog gab es schon ziemlich lange kein Rezept mehr. Es wird also Zeit, diese Kategorie endlich einmal wieder mit etwas Leben zu befüllen. Passend zu Ostern – ja am Wochenende ist schon wieder Ostern – habe ich für euch ein super easy peasy Rezept für einen Carrot Cake vorbereitet – vegan, ohne weißen Zucker und ohne isolierte Fette.

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Osterbrunch #1 Carrot Cake

Das erste Viertel des Jahres ist schon wieder fast vorbei und Ostern steht unmittelbar vor der Tür. Ich möchte euch dieses Fest mit einem kleinen Osterbrunch auf dem Blog versüßen. Süß ist hier auch schon genau das richtige Stichwort, denn diese kleinen Reihe soll mit einem saftig-süßen Carrot Cake starten. In Amerika schon länger ein absoluter Hit, möchte ich euch diesen Kuchen mit jeder Menge Möhrchen im Teig heute vorstellen. Wann sollte das besser passen als zu Ostern? 🙂

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