Süßkartoffel-Falafel (vegan, fettfrei und gesund)

Heute habe ich ein leckeres Rezept für euch: Es gibt vegane Süßkartoffel-Falafel mit Pita, Salat und Guacamole. Es treffen sich mal wieder alle möglichen Lieblingszutaten in meiner Küche und finden sich zu einem veganen, gesunden und leckeren Essen zusammen. Meine Liebe für Süßkartoffeln überrascht sicher niemanden mehr, denn die sind hier auf meinem Blog schon öfter aufgetaucht wie zum Beispiel in diesem „What I Eat in a Day“ . Von der Avocado will ich gar nicht erst anfangen. 😀 Warum also nicht auch einmal etwas ganz Neues daraus zaubern?

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