Gesunder & veganer Carrot Cake mit Streuseln zu Ostern

Hier auf dem Blog gab es schon ziemlich lange kein Rezept mehr. Es wird also Zeit, diese Kategorie endlich einmal wieder mit etwas Leben zu befüllen. Passend zu Ostern – ja am Wochenende ist schon wieder Ostern – habe ich für euch ein super easy peasy Rezept für einen Carrot Cake vorbereitet – vegan, ohne weißen Zucker und ohne isolierte Fette.

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Muttertags-Special – Beeren-Tartelettes mit Cashew-Erdbeer-Creme (vegan, glutenfrei, lecker)

Am Sonntag ist Muttertag, meine Lieben! Nicht, dass dies angesichts der laut hallenden Werbetrommeln von diversen Blumenhändlern und Süßwarenproduzenten an einem vorbei gehen könnte… , aber hier ist meine Erinnerung. Dieser Tag ist ein ganz besonderer, weil er die beste, schönste, klügste und wunderbarste Frau in euren Leben ehrt – meine Mama natürlich allen voran! 😉 Deshalb solltet ihr es nicht versäumen, eurer Mama am Sonntag eine kleine Freude zu machen – zum Beispiel mit diesen süßen Beeren-Tartelettes.

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